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筏blog

気をつける。

ヘリオス「肉専用ペールエール」

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沖縄のクラフトビールブリュワリーヘリオス「肉専用ペールエール」をローソンで買いました。

「肉専用」と商品名にしてしまうとはかなり的を絞った商品です。

やっぱり肉と合わせるしかありませんね〜。

ということでラム肉でジンギスカン風の肉野菜炒めを作りました。

それを夕飯にしてビールを飲んでみると、ペールエールのしっかりした濃い味でビターオレンジのようなフルーティーさもあります。

これは確かに肉に合う!!

ラム肉に合いますよちまこさ〜ん!!!(笑)

もはやソースのようにぴったりです。

ビールだけを楽しむような新鮮な風味ではありませんが、その狙い通りペアリングを楽しむことができます。

牛や羊などの濃厚な味の肉が合いますね。

鶏肉であれば焼き鳥をタレで頂けばいいと思います。

 

 

bakazee.hatenablog.com

 

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